Yediğimiz besinler hangi yapı ve organda, nasıl bir değişime uğrar?
Sindirimin başlangıç noktası ağız demiştik, sindirim ağzımızda başlar ve besinler hangi organda nasıl değişime uğrar şimdi onlardan bahsedeceğiz;
Sindirim ağızda başlar, tükürük bezleri ile besinler yumuşatılır ve dişlerimiz ile küçük parçalara ayrılır.
Ağızda tükürük ve dişlerimiz ile parçalanan besinler yutak ile yemek borusuna gönderilir, yutak ağzımız ile yemek borusu arasında yer alır ve bir nevi köprü görevini üstlenir.
Yutak’dan gelen besinler yemek borusunun kaygan yapısı sayesinde sorunsuz şekilde mideye gönderilir.
Mide’de salgılanan enzim ve asitler ile besinler burada öğütülür. Öğütme işlemi mide kaslarının kasılması ile oluşur.
İnce Bağırsak’da yağlar, proteinler ve karbonhidratlar kimyasal sindirim ile ayrılır. Ardından kılcal damarlar yardımıyla kana geçer.
Karaciğer safra sıvısını üretir ve bu şekilde sindirime yardımcı olur.
Mineral, Su ve Vitaminler kalın bağırsakta ayrıştırılır ve sindirim burada tamamlanmış olur.
