Akçaağaçgiller familyasından ağaç ya da ağaççık halinde yetişen bir bitki türüdür. Akçaağaç türlerinin yaprakları karşılıklkı ve dilimli, çiçekleri küçük ve salkımlar halinde, meyveleri kuru ve kanatlıdır. Akçaağaç türlerinin en önemlilerinden biri acer pseudoplatanus’tur. Orta ve Kuzey Avrupa ormanlarında yetişir. Yaprakları beş dilimli olup uçları küttür. Odunu parlak lifli ve yumuşak olduğu için, çoğunlukla marangozlukta kullanılır.
Acer platoides, dağlarda ve vadilerde yetişir. Yaprakları 5-7 dilimlidir; çınar yaprağını andırır. Türkiye’de bulunan acer campestre türü karışık orman içinde ve nemli yerlerde yetişir. Boyu 10-20 metreyi bulur. Odunu marangozlukta ve müzik aletleri yapımında kullanılır. Kuzey Amerika’da yetişen acer sachbarum ile acer saccharinum’un ilkbaharda dallarından şekerli bir özsu akar. Bu sudan akçaağaç şekeri elde edilir.
