Üzüm hoşafı tarifi 4 kişilik.
Özellikle yaz aylarında buz gibi içilmesi güzel olan bir içecek türüdür, Hoşafın tarihimizde de önemli bir yeri bulunmaktadır, şimdi sizlere harika bir hoşaf tarifi vermek istiyorum, nefis bir damak tadı, buz gibi lezzet..
MALZEMELER
2 su bardağı kuru üzüm (tercihen sarı çekirdeksiz üzüm)
5 su bardağı su
1 çay bardağı şeker
Yapılışı
Üzüm hoşafı yaparken öncelikle üzümlerin temiz olmasına dikkat etmeli ve çöplerini ayıklamalıyız, daha sonra suda iyice yıkamalıyız.Boş bir kaba koyun, üstüne 4 su bardağı suyu ekleyin. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Daha sonra ateşi kısıp 15 dakika daha pişirin. Üzümler yumuşayınca şekerini ilave edin. 5 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alın. Soğumaya bırakın. Kâse veya bardaklarda (isterseniz tanelerini süzerek) servis yapın. Kayısı hoşafı, ayva hoşafı, erik hoşafı kompostosu, elma hoşafı ve diğer kuru meyvelerle aynı şekilde hoşaf yapaban Hoşaf tarifleri kategorimize bakabilirsiniz.
